یکی از شناخته شده ترین و آشناترین شکلات های این روز ها اسنیکرز است. اسنیکرز از سال ۱۹۳۰ تولید شده و افراد زیادی را شیفته خود کرده است. دانستن ترکیبات شکلات اسنیکرز برای این افراد مهم شده است. این شکلات ها که تولید شرکت شکلات سازی مارس هستند انواع مختلفی دارند. در ادامه با ترکیبات شکلات اسنیکرز، انواع آن، ارزش غذایی شکلات و… آشنا خواهیم شد.

 

تاریخچه شکلات اسنیکرز

اگر شما یکی از طرفداران شکلات اسنیکرز هستید علاوه بر دانستن ترکیبات شکلات اسنیکرز، تاریخچه این شکلات می تواند حتما برای شما جالب باشد. همانطور که گفته شد، اسنیکرز از سال ۱۹۳۰ معرفی شد و به افتخار اسب مورد علاقه خانواده مارس که تولید کننده این شکلات بودند، اسنیکرز نامگذاری شد و پس از آن، ترکیبات شکلات اسنیکرز مورد توجه همه قرار گرفت.

زمانی که اسنیکرز برای اولین بار فروخته شد، بحث و جدل های زیادی را در مورد قیمتی که به فروش رسید به راه انداخت. در آن زمان بیشتر شکلات ها به قیمت ۵ سنت فروخته می شدند؛ در حالی که اسنیکرزها به قیمت هر عدد ۲۰ سنت عرضه شدند و این قیمت بسیار بالا بود. با گذشت زمان، ترکیبات شکلات اسنیکرز آنقدر محبوب شد که به اشکال مختلف به فروش رسید. مینی‌های اسنیکرز، شکلات تلخ اسنیکرز، ترکیب اسنیکرز و بستنی و حتی اسنیکرز های پروتئینی به مجموعه محصولات اسنیکرز اضافه شده بودند.

در سال ۱۹۸۴ اسنیکرز به عنوان میان وعده رسمی بازی های المپیک انتخاب شد. این امر قدمی جدید برای شکلات اسنیکرز در عرصه بین الملل بود. اسنیکرز همواره با تبلیغات خاص خود، تاثیر خوبی در بازار گذاشت و نام خود را در ذهن همه طرفدارانش حک کرد.

 

ترکیبات شکلات اسنیکرز

حال به بخش محبوب و مورد علاقه تمام طرفداران این شکلات، یعنی ترکیبات شکلات اسنیکرز می رسیم تا بررسی های لازم را برای دانستن این ترکیب منحصر به فرد داشته باشیم. در ترکیبات شکلات اسنیکرز، شکلات شیری استفاده می شود که خود آن مرکب است از شکر، کره کاکائو، شکلات، شیر بدون چربی، لاکتوز، چربی شیر، لسیتین سویا، طعم دهنده مصنوعی که درصد استفاده از هر کدام از این مواد تشکیل دهنده بسیار اهمیت دارد. در ادامه به شکلات شیری، بادام زمینی اضافه خواهد شد که طرفداران اسنیکرز، معمولا شیفته مزه آن هستند. پس از آن شربت ذرت، قند، روغن نخل، شیر بدون چربی، لاکتوز، مقداری نمک، سفیده تخم مرغ و طعم دهنده مصنوعی اضافه می شود و ترکیب همه این مواد، اسنیکرز های جادویی و محبوب را می سازد. شاید ترکیبات شکلات اسنیکرز از نظر شما ساده باشد؛ اما استفاده درست از مواد ذکر شده بالا کمی سخت است تا مزه مطلوب و به یاد ماندنی اسنیکرز را بدهد.

 

ارزش غذایی اسنیکرز چقدر است؟

اسنیکرز معمولا به عنوان میان وعده استفاده می شود و افرادی که عاشق شکلات هستند یا حتی افرادی که رژیم غذایی دارند و ورزشکاران از این شکلات استفاده می کنند‌. با این شرایط خوب است پس از آن که از ترکیبات شکلات اسنیکرز مطلع شدید، در مورد ارزش غذایی این شکلات نیز اطلاعاتی داشته باشید. ارزش غذایی این شکلات در هر ۲۷ گرم به شرح زیر است:

1. کالری ۲۸۰
2. چربی کل ۱۴ گرم ۲۲ درصد
3. چربی اشباع ۵.۲ گرم ۲۶%
4. چربی ترانس ۰.۳ گرم
5. چربی اشباع نشده ۱.۷ گرم
6. چربی تک غیراشباع ۴.۵ گرم
7. کلسترول ۷.۴ میلی گرم ۲٪
8. سدیم ۱۳۶ میلی گرم ۶ درصد
9. کربوهیدرات کل ۳۵ گرم ۱۲ درصد
10. فیبر رژیمی ۱.۳ گرم ۵٪
11. شکر ۲۹ گرم
12. پروتئین ۴.۳ گرم
13. ویتامین D 0mcg 0%
14. کلسیم ۵۳ میلی گرم ۴ درصد
15. آهن ۰ میلی گرم ۲%
16. پتاسیم ۱۸۴ میلی گرم ۴ درصد
17. کافئین ۴.۶ میلی گرم

طراحی و تبلیغات اسنیکرز

همانند ترکیبات شکلات اسنیکرز، طراحی جلد آن نیز برای حدود ۴۰ سال است که تغییری نکرده است. این شکلات تقریباً همیشه در بسته بندی های صاف و نسبتاً ساده به رنگ قهوه ای فروخته می شود. این شکلات ها در بسته‌ بندی ‌های قهوه ‌ای با حروف آبی روی پس ‌زمینه سفید فروخته می‌شوند که اکثر مردم بلافاصله پس از دیدن، آن را تشخیص می دهند. این امر موجب شده که افراد پس از دیدن این محصول سریعا شکلات خود را بشناسند و انتخاب کنند.

اسنیکرز پس از دیدن استقبال از محصولاتش، انواع مختلفی از شکلات پرطرفدار اسنیکرز را عرضه کرد که بعضی از پر طرفدار ترین آن ها به شرح زیر اند:

• • محصولات بستنی اسنیکرز
  • اسنیکرز بادام
  • اسنیکرز براونی
  • شکلات پروتئینی اسنیکرز
  • اسنیکرز سفید

• کره بادام زمینی اسنیکرز
• مینی اسنیکرز
• میکس اسنیکرز
• اسنیکرز فندقی

برخی از این محصولات فقط به صورت منطقه‌ای فروخته می‌شوند و طعم‌های اصلی رایج ‌تر، آن‌هایی هستند که هنگام رفتن به سینما یا جستجوی محصولات اسنیکرز در فروشگاه‌های حضوری یا آنلاین می توانید خریداری کنید.

اسنیکرز همیشه تیم تبلیغاتی قوی ای در پشت محصولات خود داشته است تا همواره تبلیغاتی به یاد ماندنی داشته باشد. از همان ابتدا تولید، کمپین های تبلیغاتی گسترده ای با شعار های ماندگار طراحی کرد که هر کدام در زمان خود بسیار پر بازدید بودند. یکی از تبلیغات اسنیکرز در این اواخر افرادی را نشان می ‌دهد که به شیوه‌ های مضحک رفتار می‌کنند و خودشان را دوست ندارند تا زمانی که اسنیکرز بخورند و توانایی‌ها و ظاهر عادی خود را از سر بگیرند. در این تبلیغات از بتی وایت و برخی افراد مشهور دیگر استفاده شده است و محبوبیت ماندگاری داشته اند. جدیدترین نسخه از این سبک شعار تبلیغاتی، نسخه ۲۰۲۰ است که از شعار “گیج شده اید؟ شاید شما فقط به یک اسنیکرز نیاز دارید “استفاده می کند.

چه دوست داشته باشیم و چه دوست نداشته باشیم، آدامس های خرسی یا همان آدامس های بادکنکی، به یکی از محبوب ترین خوراکی ها در سراسر دنیا تبدیل شده اند. برای مثال طبق گزارش های مجله خبری Statista حدود ۱۶۰ میلیون نفر در آمریکا، حداقل یکبار آدامس خرسی جویده اند. آدامس های خرسی یکی از شیرینی های مورد علاقه تمام مردم دنیا هستند. اما آیا تا به حال از خود پرسیده اید که اسانس آدامس خرسی چیست؟ و چه موادی در آن به کار می رود که تا این اندازه خوشمزه است؟

این آدامس ها را می توان در تمامی مغازه های کوچک و بزرگ پیدا کرد و آن ها را خرید. ظاهر آدامس بسیار ساده به نظر می رسد؛ اما پشت ظاهر فریبنده این آدامس، از مواد بسیار زیادی برای ساخت آن استفاده می شود. ما در این مقاله به نحوه تولید اسانس آدامس خرسی می پردازیم و در مورد آن صحبت می کنیم. اگر شما هم کنجکاو هستید که بدانید این آدامس چگونه تولید می شود، در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

 

تاریخچه آدامس

در حالی که فکر می کنیم تاریخ تولید اولین آدامس حداکثر به ۱۰۰ سال پیش باز می گردد، باید گفت که آدامس از زمان عصر حجر و پارینه سنگی وجود داشته است. انسان های زمان پارینه سنگی برای چسباندن تیغه سنگ به چوب ها، از غان، ماده ای که از گرم کردن پوست درختان توس به دست می آمد استفاده می کردند. آن ها پس از مدتی استفاده از این ماده فهمیدند که می توانند آن را برای مدتی در دهان خود بجوند و نرم کنند. این مورد، کاربردی شبیه به کاربرد آدامس های امروزی داشته است.

آدامس ها همیشه در طول تاریخ و در فرهنگ های مختلف برای اهداف مختلف استفاده شده اند. برای مثال برخی از شواهد باستانی نشان می دهد که مردم اروپا چیزی حدود ۹۰۰۰ سال پیش پوست درختان غان را می جوشاندند و سپس برای لذت آن را می جویدند. مردم بومی آمریکا نیز از این روش برای تسکین دندان درد استفاده می کردند. همچنین قبیله های مایا و آزتک های باستانی از ماده ای به نام چیکل که از درخت ساپودیلا برداشت می شد، استفاده می کردند. این ماده خواصی شبیه خواص آدامس داشت و مایا ها با اضافه کردن ماده دیگری به نام چا به آن، برای رفع تشنگی و گرسنگی این ماده را می جویدند.

 

نحوه به وجود آمدن آدامس های امروزی

تولید اسانس آدامس خرسی تاریخچه ای طولانی دارد و به زمان جنگ جهانی دوم بر می گردد.

در زمان جنگ جهانی دوم سرباز ها از آدامس هایی بر پایه ماده چیکل استفاده می کردند. پس از افزایش مصرف و کمبود منابع به علت جنگ، ماده چیکل به مرور زمان کمتر و کمتر شد و قیمت آن بسیار افزایش یافت. به همین خاطر شیمی دانان سعی کردند ماده چیکل را با یک ماده مصنوعی جایگزین کنند.آن ها موفق شدند که با استفاده از ماده های مشتق شده از ترکیبات لاستیک مصنوعی ماده ای تولید کنند که جایگزین چیکل شود. این ماده هنوز هم در تولید اسانس آدامس خرسی به کار می رود.

علت حالت جویدنی بودن آدامس چیست؟

راز بافت متمایز و جویدنی آدامس های خرسی در مواد پلاستیکی و لاستیکی موجود در پایه آن نهفته است. معمولا در مواد پایه آدامس از الاستومر ها برای افزایش انعطاف پذیری استفاده می شود که کمک می کند با آن حباب های بزرگی تولید کنید. آدامس های معمولی و آدامس های خرسی یک تفاوت اصلی با یکدیگر دارند. آدامس های خرسی به گونه ای تولید شده اند که در مقایسه با آدامس های معمولی قدرت کششی بیشتری داشته باشند و حباب های بزرگ تری تولید کنند. در ضمن وقتی بیشتر، آن را بجوید باز هم اندازه حباب های تولید شده افزایش خواهد یافت؛ زیرا این اتفاق باعث می شود که قند موجود در آدامس کم کم از بین برود. مولکول های قند همیشه باعث می شوند که حباب ساخته شده ضعیف تر شود.

 

نحوه تولید آدامس های خرسی

نحوه تولید اسانس آدامس خرسی، یک راز است و هیچ شرکتی به طور کامل راز دقیق ترکیبات آدامس خود را لو نمی دهد؛ اما اگر فرمول مخصوص شرکت ها را در نظر نگیریم، نحوه ساخت آن بسیار ساده است. مراحل تولید آدامس خرسی به سه دسته تقسیم می شود:

1. مخلوط کردن
2. شکل دادن
3. بسته بندی محصول

 

آدامس خرسی داگاشی

در ژاپن برندی با نام داگاشی وجود دارد که محصولات مختلفی از جمله میان وعده و آبنبات های ارزان قیمت برای کودکان تولید می کند. یکی از معروف ترین محصولات این شرکت که در سراسر جهان محبوب شده است، آدامس بادکنکی داگاشی است.

نام این آدامس خرسی، Marukawa Marble Fusen Gum است که برای اولین بار حدود ۶۰ سال پیش تولید و به بازار عرضه شد. این آدامس موفق شد تا به یکی از محبوب ترین آدامس های موجود، نه تنها در ژاپن، بلکه در تمام دنیا تبدیل شود. این شرکت یکی از معدود شرکت هایی بود که راز اسانس آدامس خرسی خود را برای عموم فاش کرد.

یکی از خوبی های این آدامس قیمت بسیار ارزان آن است که در خود ژاپن حدود ۲۰ ین (۰.۲ دلار آمریکا) قیمت دارد و همه کودکان می توانند حتی با پول تو جیبی خود آن را بخرند.

این آدامس در طعم های مختلفی از جمله طعم انگور و پرتقال و محبوب ترین طعم آن، توت فرنگی، به فروش می رسد.

اسانس آدامس خرسی داگاشی شامل شکر، دکستروز، آبمیوه، نشاسته، پایه صمغ، ماده اسیدی کننده، صمغ عربی، طعم دهنده، لاکتات کلسیم، رنگ میوه و روشن کننده است.

جمع بندی

در این مقاله با هم در مورد آدامس های بادکنکی صحبت کردیم و در مورد تاریخچه آن کمی توضیح دادیم. همچنین یکی از معروف ترین برند های فعال در این حوزه، یعنی آدامس بادکنکی داگاشی را نیز معرفی کردیم.

با بالا رفتن ‌مصرف قهوه با کافئین زیاد در میان مردم‌، سوال های بسیاری در این باره برایشان پیش خواهد آمد. به عنوان مثال چه مقدار قهوه در روز مجاز است، قهوه چه تاثیری بر روی دیابت، فشار خون، چاقی و لاغری دارد. در ادامه این مطلب، سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، را بررسی خواهیم کرد و به طور کامل پاسخ خواهیم داد.

برای پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت‌ که بدن انسان ها با یکدیگر متفاوت است و یک نسخه را برای همه نمی شود پیچید اما به طور کلی کافئین موجب بالا رفتن فشار خون شما در مدت زمان کوتاهی خواهد شد مخصوصا اگر بیشتر از حد مجاز از آن استفاده شود. بعضی از تحقیقات نشان داده است کافئین، در ترشح هورمونی که موجب باز شدن عروق می شود، اختلال ایجاد می کند که همین امر موجب بالا رفتن چشم گیر فشار خون شما خواهد شد‌.

به طور کلی قبل از اضافه کردن قهوه به روتین زندگیتان، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

نکات قابل توجه در رابطه با مصرف قهوه

جهت پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، لازم است چند نکته را در نظر بگیریم.

• مقدار مجاز: مصرف ۴۰۰‌میلی گرم کافئین در قهوه شما به طور کلی مناسب است اما اگر دارای فشار خون بالا هستید و ترجیح می دهید بیشتر مراقب سلامتی خود باشید، بهتر است آن را به ۲۰۰ میلی گرم (دو الی سه فنجان) کاهش دهید.
• زمان استفاده: قبل از انجام فعالیت های فیزیکی با شدت بالا، بهتر است از مصرف هرگونه نوشیدنی انرژی زا از جمله قهوه خودداری کنید زیرا با مصرف آن، فشار خون شما به طرز غیر قابل باوری افزایش خواهد یافت. اغلب پیشنهاد می شود برای داشتن خواب عالی؛ از مصرف قهوه بعد از ساعت ۵ عصر اجتناب کنید.
• نوع قهوه: در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت که نوع قهوه در این مسئله از اهمیت بالایی برخوردار است. شما می توانید با استفاده از قهوه های سبز و تلخ این تاثیر منفی را تا حد زیادی کاهش دهید. همچنین مصرف قهوه سبز و تلخ، قند خون شما را نیز کنترل خواهد کرد.

چگونه از تاثیر قهوه بر روی فشار خون اطمینان حاصل کنیم

در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت برای اطمینان حاصل کردن، بهتر است فشار خون خود را به مدت یک هفته، یک الی دو ساعت بعد از مصرف قهوه، اندازه گیری کنید. اگر عدد فشار خون شما ۳ الی ۵ درجه افزایش یافته بود، شما به کافئین حساس هستید و بهتر است مصرف آن را به طور جدی محدود کنید.

باید توجه داشته باشید که تاثیر کافئین کوتاه مدت است و اگر استفاده آن به عادت تبدیل شود، بدن شما مقاومتی را در برابر آن پیدا خواهید کرد و تاثیر طولانی مدت آن را از بین خواهد برد. به همین دلیل است که توصیه می شود فشار خود را به مدت حداقل یک هفته زیر نظر بگیرید.

 

مصرف قهوه چگونه موجب افزایش فشار خون می شود

برای پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است اول به چگونگی مصرف آن توجه کنیم.

با مصرف قهوه، رگ ها تنگ تر می شوند و فشاری که خون به دیواره رگ های تنگ شده وارد می کند، موجب افزایش فشار خون شما خواهد شد. البته برخی تحقیقات نشان داده است که آنتی اکسیدان موجود در قهوه، تاثیری مثبت بر روی رگ های خونی دارد. به طور کلی مزیت ها و ضرر های قهوه بسیار بحث برانگیز است و تا کنون هیچکدام به طور قطعی اثبات نشده اند و مقدار عظیمی از آن ها به پاسخ بدن شما نسبت به این نوشیدنی گرم بستگی دارد.

 

آیا قهوه بدون کافئین بر روی فشار خون شما تاثیر می گذارد

در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است به قهوه بدون کافئین نیز توجه کنیم. قهوه ای که ما مصرف می کنیم حاوی ترکیبات و مواد مختلفی به غیر از کافئین است، این که بگوییم فقط کافئین مسئول فشار خون شماست، به هیچ عنوان‌ درست نیست. تنها راه تشخیص این موضوع، امتحان کردن روشی است که در بالا برای مطمئن شدن ذکر کردیم.

چه زمانی باید مصرف قهوه را قطع کنیم

طبق تحقیقات اخیر و با توجه به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، اگر افرادی که قهوه مصرف می کنند علائمی مانند بی خوابی مداوم، استرس، اضطراب، فشار خون بالا، لرزش بدن و مشکلات گوارشی دارند، بهتر است از مصرف قهوه اجتناب کنند. همچنین پزشکان توصیه می کنند، افرادی که دارای بیماری تپش نامنظم و غیر عادی قلب هستند، قهوه را از روتین خود حذف کنند.

بعد از حذف قهوه از روتین خود، علائمی مانند: سر درد، سرگیجه و خلق و خوی نامناسب به سراغ شما خواهد آمد.

جایگزین قهوه

با توجه به مطالب بالا و پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است جایگزینی مناسب برای این نوشیدنی کافئین دار استفاده کنیم. نوشیدنی که دارای مقدار کمی کافئین طبیعی باشد تا عوارض ترک، اذیتتان نکند. مانند قهوه کاسنی، چای سبز (کاهش دهنده فشار خون)، قهوه ریشه قاصدک و  دمنوش های مختلف گیاهی.

 

اگر بخواهیم در رابطه با سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد به یک جمع بندی برسیم، باید گفت که اگر قهوه را به طور منظم و مدت طولانی تری استفاده کنید، بدن شما نسبت به آن مقاومت نشان می دهد. اگر مصرف آن کوتاه مدت باشد، فشار خون شما به طور چشم گیری افزایش می یابد.

طبق تحقیقات اخیر، افرادی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند قهوه را به صورت روزانه استفاده کنند اما باید بسیار محتاط عمل کنند و مقدار آن را کنترل کنند. همچنین با بروز کوچک ترین علائم، هشیارانه عمل کنند تا جان خود را در خطر نیندازند.