قهوه یک نوشیدنی بسیار پر طرفدار در کشور های اروپایی و امریکا می باشد. در ایران هم نوشیدن آن در بین بسیاری از افراد امری همیشگی و طبیعی است.
قهوه و فواید قهوه سبز
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که نه تنها به خاطر طعم دلپذیرش، بلکه به خاطر خواص سلامتی‌اش نیز شناخته شده است. در این مقاله به بررسی قهوه و به‌ویژه فواید قهوه سبز خواهیم پرداخت.
قهوه چیست؟
قهوه از دانه‌های گیاه قهوه تهیه می‌شود. این دانه‌ها پس از برداشت، خشک و سپس بو داده می‌شوند تا طعم و عطر خاص خود را پیدا کنند. قهوه به‌طور کلی به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: قهوه عربیکا و قهوه روبوستا. قهوه عربیکا طعم ملایم‌تری دارد و بیشتر در مناطق کوهستانی کشت می‌شود، در حالی که قهوه روبوستا طعم قوی‌تری دارد و معمولاً در مناطق گرم‌تر رشد می‌کند.
تاریخچه قهوه
تاریخچه قهوه به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. برخی از منابع تاریخی نشان می‌دهند که قهوه نخستین بار در اتیوپی کشف شد و سپس به یمن و دیگر نقاط جهان منتقل شد. از آن زمان، قهوه به یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی و تجاری تبدیل شده است.
قهوه سبز چیست؟
قهوه سبز به دانه‌های قهوه‌ای اطلاق می‌شود که هنوز بو داده نشده‌اند. این دانه‌ها معمولاً دارای خواص بیشتری نسبت به قهوه بو داده شده هستند. قهوه سبز به‌دلیل داشتن کلروژنیک اسید، که یک آنتی‌اکسیدان قوی است، مورد توجه قرار گرفته است.
فواید قهوه سبز
1. کاهش وزن
یکی از مهم‌ترین فواید قهوه سبز، کمک به کاهش وزن است. تحقیقات نشان داده‌اند که کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز می‌تواند به کاهش چربی بدن و بهبود متابولیسم کمک کند. این ماده می‌تواند جذب قند را کاهش دهد و در نتیجه به کنترل وزن کمک کند.
2. بهبود عملکرد ورزشی
قهوه سبز می‌تواند به عنوان یک مکمل طبیعی برای بهبود عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار گیرد. کافئین موجود در قهوه سبز می‌تواند انرژی را افزایش دهد و خستگی را کاهش دهد، که این امر می‌تواند به ورزشکاران کمک کند تا عملکرد بهتری داشته باشند.
3. کاهش خطر بیماری‌های قلبی
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قهوه سبز می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه سبز می‌توانند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کنند و التهاب را کاهش دهند.
4. بهبود قند خون
قهوه سبز می‌تواند به بهبود کنترل قند خون کمک کند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه سبز می‌تواند به کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند، که این امر می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید باشد.
5. خواص ضد التهابی
قهوه سبز دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این خواص می‌توانند به بهبود سلامت عمومی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کنند.
6. بهبود عملکرد مغز
کافئین موجود در قهوه سبز می‌تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. مصرف قهوه سبز می‌تواند به افزایش تمرکز، حافظه و توجه کمک کند و در نتیجه عملکرد شناختی را بهبود بخشد.
7. کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها
برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قهوه سبز می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه سبز می‌توانند به محافظت از سلول‌های مغزی کمک کنند.
نحوه مصرف قهوه سبز
قهوه سبز معمولاً به‌صورت پودر یا کپسول در دسترس است. برای تهیه نوشیدنی قهوه سبز، می‌توانید دانه‌های قهوه سبز را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب داغ خیس کنید و سپس آن را صاف کنید. همچنین می‌توانید از مکمل‌های قهوه سبز به‌صورت کپسول استفاده کنید.
نکات مهم در مصرف قهوه سبز
- مقدار مصرف: مصرف بیش از حد قهوه سبز می‌تواند عوارض جانبی مانند اضطراب، بی‌خوابی و افزایش ضربان قلب را به همراه داشته باشد. بنابراین، بهتر است مقدار مصرف را محدود کنید.
- مشاوره با پزشک: اگر دارای بیماری خاصی هستید یا داروهای خاصی مصرف می‌کنید، قبل از شروع مصرف قهوه سبز با پزشک خود مشورت کنید.
- ترکیب با رژیم غذایی سالم: برای بهره‌مندی بیشتر از فواید قهوه سبز، بهتر است آن را به همراه یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم مصرف کنید.
نتیجه‌گیری
قهوه سبز به‌عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی، می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. از کاهش وزن و بهبود عملکرد ورزشی گرفته تا کاهش خطر بیماری‌های قلبی و بهبود قند خون، قهوه سبز یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال بهبود سلامت خود هستند. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف آن باید با احتیاط و به‌صورت متعادل انجام شود.
نوشیدن یک فنجان قهوه ( Coffee )زمانی که از خواب بیدار می شوید و هر زمانی در طول روز که احساس خستگی می کنید شما را سر حال می آورد.
قهوه و فواید قهوه سبز
برای نوشیدن قهوه روش های مختلفی پیش روی شماست. می توانید از قهوه جوش های کوچک بر روی گاز استفاده کنید و یا از مدل های برقی خانگی بهره ببرید.
همچنین می توانید از قهوه های آماده استفاده کرده و آن را در آب جوش ریخته و هم بزنید.
این روش بیشتر مناسب زمان هایی است که عجله دارید و یا به لوازم مورد نیاز برای دم کردن قهوه دسترسی ندارید.
خواص قهوه سبز:
این روز ها زمانی که صحبت از قهوه می شود در ذهن بسیاری از افراد لاغری و چربی سوزی تداعی می شود.
احتمالا نام گیاه قهوه سبز به گوش شما خورده است. این گیاه تاثیرات بسزایی در لاغری و چربی سوزی دارد.
مصرف اصولی این گیاه به همراه داشتن یک رژیم غذایی مناسب و ورزش روزانه می تواند به لاغری شما کمک شایانی کند.
قهوه و فواید قهوه سبز
چربی سوزی قوی، کاهش اشتها، تاثیر سریع و انرژی دادن به بدن بدون داشتن عوارض جانبی از ویژگی های منحصر به فرد این گیاه می باشد.
بنابر این اگر قصد لاغری دارید، حتما این نوشیدنی پر انرژی را درون برنامه ی غذایی روزانه ی خود جای دهید. بعد از مدتی استفاده ی مداوم تاثیرات قهوه ی سبز را بر کاهش وزن و تناسب اندام خود مشاهده خواهید کرد.
تنوع قهوه:
برای اینکه بخواهید به جمع مصرف کنندگان این نوشیدنی تلخ و دوست داشتنی بپیوندید گزینه های متعددی پیش روی شما است.
برند های متعددی در بازار وجد دارند که اقدام به تولید قهوه می کنند. لاوازا، استارباکس، فولجرز، جوالیا، پیتس و ایلی برخی از مشهور ترین برند های جهانی هستند که در این زمینه فعالیت می کنند.
این کمپانی ها محصولات خود را به اکثر نقاط دنیا صادر می کنند. همچنین هرکدام از این برند ها شامل انواع مختلفی می باشند که از ترکیب درصد های گوناگون دانه های قهوه ی عربیکا و روبوستا به دست آمده اند.
عربیکا و روبوستا دانه های اولیه ی تشکیل دهنده ی قهوه هستند. تغییر در درصد این دانه ها مدل های متنوعی از این نوشیدنی را به وجود می آورد.
هر شخصی با توجه به کافئین مورد نیاز یکی از انواع این نوشیدنی را انتخاب و خریداری می کند.
در این زمینه فروشگاه های اینترنتی در طی سال های اخیر رشد فراوانی داشته اند. این فروشگاه های اینترنتی قهوه هایی از برند های متفاوتی را عرضه می کنند.
