milk جوش و قهوه ترک ساز برقی Xinfeng مدل ZF-2900
Xinfeng ZF-2900
در سه رنگ بنفش و قهوه ای و قرمز
ساخت کشور چین
ظرفیت : ۰.۵ لیتر
ایده آل برای قهوه ترک
milk جوش و قهوه ترک ساز برقی Xinfeng مدل ZF-2900
milk جوش و قهوه ترک ساز برقی Xinfeng مدل ZF-2900
مراحل درست کردن قهوه ترک :
۱.یک فنجان کوچک انتخاب کنید مقدار آب مورد نیاز را با آن اندازه بگیرید و درقهوه جوش بریزید، سپس اگر مایل هستید قهوه شما milkین شود شکر به آن اضافه کنید، بعد دو قاشق پودر قهوه بریزید و خوب هم بزنید.
۲.اگر بخواهید قهوه با کیفیت بالا تهیه کنید بهتر است زیاد شکر اضافه نکنید و اگر قهوه را milkین دوست دارید در مرحله اخر شکر را به قهوه اضافه بفرمایید.
۳.از یک قاشق کوچک برای هم زدن استفاده کنید و مواد را کاملا هم بزنید تا یک دست شود.
۴.نکته بسیار مهم در درست کردن قهوه ترک، برای بدست آوردن یک قهوه خوشمزه و ایجاد کف بیشتر، زمانی که قهوه را روی حرارت قرار دادید هم نزنید، هم زدن باعث میشود قهوه کف نکند.
۵.حتما قهوه را روی حرارت ملایم قرار دهید، این نکته باعث میشود قهوه زمان کافی برای دم کشیدن و آماده شدن داشته باشد.
۶.زمانی که قهوه شروع به گرم شدن میکند حباب های کوچک روی آن شکل میگیرد و کف فوم مانندی، روی قهوه را میپوشاند از قاشق استفاده کنید و کف روی قهوه را داخل فنجان بریزید و قهوه را دوباره روی حرارت قرار دهید.
۷.وقتی قهوه به جوش نزدیک میشود قبل از اینکه شروع به قل زدن کند مجدد روی آن کفی ایجاد میشود، آن کف را هم با قاشق از روی قهوه بردارید و دوباره قهوه ی بدون کف را روی حرارت قرار دهید.
به طور خلاصه با برداشتن هر بار کف از روی قهوه کف بیشتری به دست می آورید که همان فوم قهوه است و فوم بیشتری به دست می آورید.
۸.قهوه جوش را برای ۱۵تا ۲۰ ثانیه روی حرارت قرار دهید سپس بقیه قهوه را به فنجان ها اضافه کنید.
۹.نکته : قهوه اصلا نباید قل بزند.قل زدن باعث تغییر مزه قهوه میشود.
۱۰.قهوه برای آماده شدن نیاز به ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان دارد، این زمان را مراقب قهوه باشید و آن را به حال خود رها نکیند اگر قهوه قل قل کند تلخ تر میشود و مزه خوبی ندارد.
۱۱.دقت کنید قهوه راکم کم در فنجان بریزید تا کف قهوه روی سطح نوشیدنی باقی بماند.
۱۲.برای نوشیدن قهوه چند دقیقه صبر کنید تا پودر قهوه ته نشین شود سپس آن را بنوشید
سیدمحمد حسینی –
عالیه، موجودش کنید من هم میخوام . دوستم داره راضیه