مطالب مفید

اصلی ترین فرق چای کرک با ماسالا چیست؟

فرق چای کرک با ماسالا

چای نوشیدنی ای است که امروزه در اکثر مکان ها استفاده و سرو می شود. تولید جهانی چای، سالانه به بیش از ۳ میلیون تن می رسد. این نوشیدنی پر استفاده داستان ها و افسانه های مختلفی دارد و سابقه اش به هزار سال می رسد. در گذر زمان، انواع مختلفی از آن وارد زندگی های افراد شده است و از آن ها استفاده می کنند‌. علاوه بر چای سیاه و سبز که بسیار محبوب هستند، چای هایی مانند ماسالا و کرک نیز در میان مردم فراگیر شده اند که هر کدام طرز تهیه و پیشینه و خواص متفاوتی دارند. در ادامه فرق چای کرک با ماسالا را خواهیم فهمید.

 

نگاهی به تاریخچه چای ها

نگاهی به تاریخچه چای ها

  • پیشینه چای ماسالا

دانستن فرق چای کرک با ماسالا بسیار دشوار است؛ زیرا آن ها اشتراکات زیادی دارند و پیشینه هر دو را در آسیا می توان جست و جو کرد. چای ماسالا افسانه ها و داستان های متعددی دارد که درباره استفاده افراد سلطنتی از چای در دوران باستان به ما اطلاعاتی می دهند. جالب است بدانید که در آن دوران از چای ماسالا گهگاه به عنوان داروی بیماری های خفیف نیز استفاده می شد. چای ماسالا بیش از ۵ هزار سال قدمت دارد و از مکان هند فعلی ابداع شده است؛ در حالی که برخی معتقدند منبع این چای تایلند است. در ابتدا برای تهیه این چای از طیف بسیار گسترده ای از ادویه ها استفاده می شد و روش های مختلفی برای تهیه چای ماسالا وجود داشت. با گذشت زمان، طرز تهیه آن دچار تغییرات مختلفی شد و به مرور زمان در اکثر نقاط دنیا مورد استفاده قرار گرفت.

  • پیشینه چای کرک

اگر به دنبال فرق چای کرک با ماسالا هستید جالب است بدانید، همانطور که گفته شد منشاء هر دوی آن ها جنوب آسیا است. تهیه چای کرک به مهارت نیاز دارد. امروزه معمولا با چند بیسکوییت به عنوان میان وعده سرو می شود. در زمان قدیم استفاده از این چای در آسیا گسترش پیدا کرد و افرادی مانند کارگردان ها و توریست ها که به کشور هایی مانند هند و پاکستان سفر می کردند، طرز تهیه این چای را به کشور های خود بردند. این امر موجب شد که این چای خیلی زود در میان مردم مورد توجه قرار بگیرد و محبوب شود. کرک اکنون به طور دائم در فرهنگ قطر و امارات و بسیاری از کشور های عربی دیگر وارد شده است.

پیشینه کرک

در چای ماسالا از چه ادویه ای استفاده می شود؟

برای بررسی فرق چای کرک با ماسالا بهتر است از اسم آن ها شروع کنیم و معانی نام هر کدام را بدانیم. ماسالا در هند به معنی ادویه است و چای ماسالا همان چای سیاه دم کرده با ادویه های معطر است که معمولا با شیر سرو می شود. راز اصلی درست کردن این چای یافتن تعادل میان ۴ عنصر اصلی آن یعنی چای، شیر، شیرین کننده و ادویه است. البته خوب است بدانید که تفاوت هایی میان دستورات مختلف تهیه چای وجود دارد. برای مثال بعضی از افراد چای ماسالای خود را با عسل و بعضی افراد با شکر و یا قند شیرین می کنند. در ادامه با طرز تهیه چای ماسالا و پس از آن چای کرک آشنا خواهیم شد و فرق چای کرک با ماسالا را متوجه می شویم.

ادویه هایی که رواج بیشتری در تهیه چای ماسالا دارند به شرح زیر هستند:

  • زنجبیل تازه
  • غلاف هل
  • دارچین
  • میخک
  • دانه های فلفل

البته استفاده از این ادویه ها به سلیقه شما نیز بستگی دارد و بر اساس میزان علاقه خود می توانید آن ها را به چای ماسالا اضافه کنید.

 

طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه ماسالا

می توان گفت که فرق چای کرک با ماسالا در طرز تهیه آن است. برای تهیه چای ماسالا، ابتدا ادویه ها را کاملا خرد کنید و سعی کنید آن ها را به صورت پودر درآورید. سپس آن ها را در یک ظرف بریزید و یک فنجان آب به آن اضافه کنید. در مرحله بعد چای را اضافه کنید و بگذارید دم بکشد و بعد از دم کشیدن، شیر را به آن اضافه کنید و دوباره روی حرارت قرار بدهید. اگر شما گیاه خوار هستید، می توانید از شیر بادام برای درست کردن این چای استفاده کنید. پس از آن، شیرین کننده را به چای خود اضافه کنید. برای شیرین کردن، شما می توانید از نبات، شکر، قند و یا عسل استفاده کنید که استفاده از هر کدام به سلیقه شما بستگی دارد. به همین سادگی شما می توانید از این نوشیدنی دلچسب استفاده کنید. حال که مواد لازم و طرز تهیه چای ماسالا را بررسی کردیم، نوبت به بررسی چای کرک می رسد تا فرق چای کرک با ماسالا را متوجه شویم.

 

درباره چای کرک و خواص آن

درباره چای و خواص آن

برای فهمیدن فرق چای کرک با ماسالا خوب است بدانید که کرک به معنای قوی است. این چای کاراملی رنگ کمی غلیظ تر، خامه ای تر و بسیار قوی تر از چای معمولی و غلیظ تر از چای ماسالا است. این چای در هند، قطر، پاکستان، امارات متحده عربی و کشورهای عربی و خاورمیانه شهرت بیشتری دارد.

پس از فهمیدن فرق چای کرک با ماسالا باید بدانید آن ها خواص مشترکی نیز دارند. چای کرک با طعم زنجبیل برای بهبود روند هضم بسیار مناسب است. از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. حاوی آنتی اکسیدان و ضد التهاب است. یکی دیگر از خواص مشترک این دو چای آن است که در هنگام آنفولانزا و سرماخوردگی معمولی، یک فنجان چای کرک و یا ماسالا به بیمار کمک خواهد کرد؛ زیرا فورا احساس بهتری به فرد می دهد و التهاب و گرفتگی بینی را درمان می کند. اگر احساس خواب آلودگی می کنید، حتما از چای کرک یا ماسالا استفاده کنید تا انرژی خود را به دست آورید.

 

چگونه چای کرک درست کنیم؟

چگونه چای کرک درست کنیم؟

چای کرک با جوشاندن شیر و شکر و ادویه‌هایی که مانند دارچین، هل، زنجبیل و غیره، درست می‌شود و یک نوشیدنی فوق‌العاده و تسکین‌ دهنده و معطر است‌. در کشورهایی مانند امارات، چای فوری کرک بسیار محبوب است و کافه ها در تمام طول شبانه روز در حال سرو آن هستند. فرق چای کرک با ماسالا مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه آن است. اگر قصد دارید از چای کرک فوری استفاده کنید، تهیه چای بیش از ۱۰ دقیقه طول نخواهد کشید و شما خیلی ساده می توانید از نوشیدن چای خود لذت ببرید.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.