06
بهمن
آیا نسکافه گلد برای لاغری مفید است؟
نسکافه گلد یکی از برترین برندهای قهوه در جهان است که به خاطر قهوه غنی و معطر خود شناخته شده است. بسیاری از مردم، روزانه آن را می نوشند تا سطح انرژی خود را افزایش دهند، اما در مورد کاهش وزن چطور؟ آیا نسکافه گلد برای لاغری مفید است؟
در طول سالها، این شرکت محصولاتی مانند نسکافه طلایی، کلاسیک، اورجینال ۳ در ۱، بلک روست و پرو اسلیم را تولید کرده است که اعتقاد بر این است که همگی محصولات به سوزاندن چربی کمک میکنند. اما آیا آنها برای لاغری کار ساز هستند؟ در این پست همه چیز را در مورد قهوه و لاغری و اینکه آیا برای کاهش وزن باید نسکافه گلد بنوشید یا خیر خواهیم گفت.
چگونه نسکافه گلد برای لاغری مفید است؟
پاسخ به این سوال که آیا قهوه می تواند به کاهش وزن کمک کند یا نه بستگی به این دارد که این سوال را از چه کسی بپرسید. تاکنون هیچ مدرک علمی قطعی ای مبنی بر اینکه قهوه به طور فعال باعث کاهش وزن میشود وجود نداشته است. با این حال، مطالعات نشان میدهند که برخی از مواد مغذی موجود در قهوه با سیستم عصبی انسان به گونه ای تعامل دارند که منجر به کاهش وزن خواهد شد.
-
قهوه سطح انرژی را افزایش می دهد
نسکافه گلد برای لاغری مفید است؛ زیرا حاوی محرک هایی است که میتواند به افزایش مصرف انرژی کمک کند. صرف انرژی بیشتر به این معنی است که بدن شما کالری های اضافی را با سرعت بیشتری تجزیه می کند؛ بنابراین کاهش وزن بیشتر خواهد شد.
مهم ترین این محرک ها کافئین است. این محرک تولید آدنوزین را مسدود می کند و یک انتقال دهنده عصبی (مادهای شیمیایی که به انتقال اطلاعات بین سلول های عصبی کمک می کند) هنگام تماس با گیرنده های آدنوزین سیگنال خواب را منتشر میکند.
این اثر باعث افزایش سطح انرژی در بدن با تشویق شلیک نورونها و افزایش آزادسازی انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین می شود. این باعث می شود احساس انرژی و بیداری بیشتری داشته باشید.
در نتیجه ما برای مدت طولانی تری فعال می مانیم و کالری بیشتری می سوزانیم. این مطالعه نشان میدهد که مصرف کافئین احتمالاً می تواند عملکرد فیزیکی را افزایش دهد.
-
قهوه لیپیدهای بدن را بسیج می کند
در مواقع استرس یا خستگی، زمانی که بدن به انرژی نیاز دارد، اسیدهای چرب از بافت های چربی آزاد می شوند و مورد استفاده قرار می گیرند. این فرآیند بسیج لیپید نامیده می شود.
کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی این فرآیند را تسهیل می کند. با این حال، هنگامی که این چربی ها در جریان خون آزاد شوند، باید با صرف این انرژی یا با ورزش یا با یک رژیم غذایی متعادل، تجزیه شوند؛ زیرا در غیر این صورت، ممکن است اثر معکوس داشته باشد و شما را به افزایش وزن بیشتر سوق دهد.
-
قهوه میزان متابولیسم پایه را افزایش می دهد
نرخ متابولیک به این اشاره می کند که بدن می تواند چقدر کالری تجزیه کند و همچنین به این اشاره می کند که بدن با چه سرعتی می تواند کالری ها را پس از حداقل ۱۲ ساعت غیرفعال بودن سیستم گوارشی تجزیه کند.
ثابت شده است که کافئین موجود در قهوه با افزایش ۳ تا ۴ درصدی چربی سوزی در افراد لاغر و چاق، به BMR سرعت میبخشد. هرچه میزان متابولیسم شما بیشتر باشد، کاهش وزن و همچنین غذا خوردن بدون اضافه کردن پوند آسان تر می شود. پس می توانیم بگوییم که نسکافه گلد برای لاغری مفید است.
-
قهوه به کاهش اشتها کمک می کند
یکی از مراحل مهم در کاهش وزن، کنترل اشتها است. این ممکن است همیشه برای اکثر مردم آسان نباشد. افزودن قهوه به رژیم غذایی ممکن است به حل این مشکل کمک کند؛ زیرا بر هورمون سیری برای سرکوب گرسنگی تأثیر می گذارد.
اگرچه هیچ شواهد علمی ای دال بر رابطه علت و معلولی بین کافئین و کاهش اشتها وجود ندارد، مطالعات نشان می دهد که کافئین سطح گرلین (هورمونی که مسئول ایجاد احساس گرسنگی در شماست.) را در بدن کاهش می دهد. این به کاهش کالری دریافتی کمک زیادی خواهد کرد.
آیا نسکافه گلد برای لاغری مناسب است و میتواند به چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند؟
از آنجایی که نسکافه گلد محصولی کم کالری است، می توانیم بگوییم، بله به کاهش وزن نیز کمک خواهد کرد. با این حال، هنوز باید مطمئن شوید که رژیم غذایی شما متعادل و سالم است، در غیر این صورت قهوه تاثیر بسیار کمی بر کاهش وزن شما خواهد داشت یا هیچ تاثیری نخواهد داشت.
کدام نسکافه گلد برای لاغری مفید است؟
در زیر بهترین انواع نسکافه گلد را که باید در رژیم غذایی خود قرار دهید، آوردهایم.
-
Protect ProSlim
Protect ProSlim یک مخلوط قهوه فوری معطر با ۴۰۰۰ میلی گرم فیبر است. به علاوه کلسترول آن صفر و حاوی عصاره لوبیای سفید است که یک ادرارآور قوی برای کاهش وزن است. فیبر موجود در آن به تسهیل هضم و دفع کمک خواهد کرد.
عصاره لوبیا سفید به کاهش جذب کربوهیدرات ها (کالری آنها) کمک می کند؛ بنابراین این ترکیب می تواند وزن بدن و سطح چربی بدن را به روشی مشابه محدودیت کالری ساده کاهش دهد.
-
قهوه فوری برشته سیاه
این قوی ترین قهوه نسکافه ای است که با دانه های برشته شده غنی و تیره تهیه می شود و بدون افزودنی هایی مانند شکر و milk یا خامه ساخته شده است. این مدل برای رژیم ایده آل است؛ زیرا حاوی تنها ۲ کالری در هر قاشق چای خوری است و چربی کمتری نسبت به بسیاری از قهوهها دارد.
-
قهوه پودری فوری و بو داده
این قهوه ترکیبی از قهوه فوری بو داده و آسیاب شده است تا یکی از باکیفیت ترین قهوه های گلد را به ارمغان بیاورد. این قهوه برای کاهش وزن بسیار عالی است؛ زیرا هر قاشق چای خوری آن تنها ۲ کالری دارد؛ اما مانند هر قهوه دیگری هنوز هم میتواند سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهد.
طرز تهیه قهوه سیاه برای کاهش وزن
همانطور که قبلا گفته شد، نسکافه گلد از نوع سیاه می تواند بهترین مورد برای کاهش وزن باشد.
برای تهیه قهوه سیاه کافی است یک قاشق چای خوری قهوه را در فنجان بریزید. آب جوش (۲۰۰ میلی لیتر) را اضافه کنید و هم بزنید.
اگر نوشیدن قهوه سیاه دشوار است از milkین کننده های طبیعی مانند استویا که کالری اش صفر است، استفاده کنید.
30
دی
ترکیبات شکلات اسنیکرز ، علت اصلی محبوبیت این شکلات
یکی از شناخته شده ترین و آشناترین شکلات های این روز ها اسنیکرز است. اسنیکرز از سال ۱۹۳۰ تولید شده و افراد زیادی را شیفته خود کرده است. دانستن ترکیبات شکلات اسنیکرز برای این افراد مهم شده است. این شکلات ها که تولید شرکت شکلات سازی مارس هستند انواع مختلفی دارند. در ادامه با ترکیبات شکلات اسنیکرز، انواع آن، ارزش غذایی شکلات و… آشنا خواهیم شد.
تاریخچه شکلات اسنیکرز
اگر شما یکی از طرفداران شکلات اسنیکرز هستید علاوه بر دانستن ترکیبات شکلات اسنیکرز، تاریخچه این شکلات می تواند حتما برای شما جالب باشد. همانطور که گفته شد، اسنیکرز از سال ۱۹۳۰ معرفی شد و به افتخار اسب مورد علاقه خانواده مارس که تولید کننده این شکلات بودند، اسنیکرز نامگذاری شد و پس از آن، ترکیبات شکلات اسنیکرز مورد توجه همه قرار گرفت.
زمانی که اسنیکرز برای اولین بار فروخته شد، بحث و جدل های زیادی را در مورد قیمتی که به فروش رسید به راه انداخت. در آن زمان بیشتر شکلات ها به قیمت ۵ سنت فروخته می شدند؛ در حالی که اسنیکرزها به قیمت هر عدد ۲۰ سنت عرضه شدند و این قیمت بسیار بالا بود. با گذشت زمان، ترکیبات شکلات اسنیکرز آنقدر محبوب شد که به اشکال مختلف به فروش رسید. مینیهای اسنیکرز، شکلات تلخ اسنیکرز، ترکیب اسنیکرز و بستنی و حتی اسنیکرز های پروتئینی به مجموعه محصولات اسنیکرز اضافه شده بودند.
در سال ۱۹۸۴ اسنیکرز به عنوان میان وعده رسمی بازی های المپیک انتخاب شد. این امر قدمی جدید برای شکلات اسنیکرز در عرصه بین الملل بود. اسنیکرز همواره با تبلیغات خاص خود، تاثیر خوبی در بازار گذاشت و نام خود را در ذهن همه طرفدارانش حک کرد.
ترکیبات شکلات اسنیکرز
حال به بخش محبوب و مورد علاقه تمام طرفداران این شکلات، یعنی ترکیبات شکلات اسنیکرز می رسیم تا بررسی های لازم را برای دانستن این ترکیب منحصر به فرد داشته باشیم. در ترکیبات شکلات اسنیکرز، شکلات milkی استفاده می شود که خود آن مرکب است از شکر، کره کاکائو، شکلات، milk بدون چربی، لاکتوز، چربی milk، لسیتین سویا، طعم دهنده مصنوعی که درصد استفاده از هر کدام از این مواد تشکیل دهنده بسیار اهمیت دارد. در ادامه به شکلات milkی، بادام زمینی اضافه خواهد شد که طرفداران اسنیکرز، معمولا شیفته مزه آن هستند. پس از آن شربت ذرت، قند، روغن نخل، milk بدون چربی، لاکتوز، مقداری نمک، سفیده تخم مرغ و طعم دهنده مصنوعی اضافه می شود و ترکیب همه این مواد، اسنیکرز های جادویی و محبوب را می سازد. شاید ترکیبات شکلات اسنیکرز از نظر شما ساده باشد؛ اما استفاده درست از مواد ذکر شده بالا کمی سخت است تا مزه مطلوب و به یاد ماندنی اسنیکرز را بدهد.
ارزش غذایی اسنیکرز چقدر است؟
اسنیکرز معمولا به عنوان میان وعده استفاده می شود و افرادی که عاشق شکلات هستند یا حتی افرادی که رژیم غذایی دارند و ورزشکاران از این شکلات استفاده می کنند. با این شرایط خوب است پس از آن که از ترکیبات شکلات اسنیکرز مطلع شدید، در مورد ارزش غذایی این شکلات نیز اطلاعاتی داشته باشید. ارزش غذایی این شکلات در هر ۲۷ گرم به شرح زیر است:
- کالری ۲۸۰
- چربی کل ۱۴ گرم ۲۲ درصد
- چربی اشباع ۵.۲ گرم ۲۶%
- چربی ترانس ۰.۳ گرم
- چربی اشباع نشده ۱.۷ گرم
- چربی تک غیراشباع ۴.۵ گرم
- کلسترول ۷.۴ میلی گرم ۲٪
- سدیم ۱۳۶ میلی گرم ۶ درصد
- کربوهیدرات کل ۳۵ گرم ۱۲ درصد
- فیبر رژیمی ۱.۳ گرم ۵٪
- شکر ۲۹ گرم
- پروتئین ۴.۳ گرم
- ویتامین D 0mcg 0%
- کلسیم ۵۳ میلی گرم ۴ درصد
- آهن ۰ میلی گرم ۲%
- پتاسیم ۱۸۴ میلی گرم ۴ درصد
- کافئین ۴.۶ میلی گرم
طراحی و تبلیغات اسنیکرز
همانند ترکیبات شکلات اسنیکرز، طراحی جلد آن نیز برای حدود ۴۰ سال است که تغییری نکرده است. این شکلات تقریباً همیشه در بسته بندی های صاف و نسبتاً ساده به رنگ قهوه ای فروخته می شود. این شکلات ها در بسته بندی های قهوه ای با حروف آبی روی پس زمینه سفید فروخته میشوند که اکثر مردم بلافاصله پس از دیدن، آن را تشخیص می دهند. این امر موجب شده که افراد پس از دیدن این محصول سریعا شکلات خود را بشناسند و انتخاب کنند.
اسنیکرز پس از دیدن استقبال از محصولاتش، انواع مختلفی از شکلات پرطرفدار اسنیکرز را عرضه کرد که بعضی از پر طرفدار ترین آن ها به شرح زیر اند:
-
- محصولات بستنی اسنیکرز
- اسنیکرز بادام
- اسنیکرز براونی
- شکلات پروتئینی اسنیکرز
- اسنیکرز سفید
- کره بادام زمینی اسنیکرز
- مینی اسنیکرز
- میکس اسنیکرز
- اسنیکرز فندقی
برخی از این محصولات فقط به صورت منطقهای فروخته میشوند و طعمهای اصلی رایج تر، آنهایی هستند که هنگام رفتن به سینما یا جستجوی محصولات اسنیکرز در فروشگاههای حضوری یا آنلاین می توانید خریداری کنید.
اسنیکرز همیشه تیم تبلیغاتی قوی ای در پشت محصولات خود داشته است تا همواره تبلیغاتی به یاد ماندنی داشته باشد. از همان ابتدا تولید، کمپین های تبلیغاتی گسترده ای با شعار های ماندگار طراحی کرد که هر کدام در زمان خود بسیار پر بازدید بودند. یکی از تبلیغات اسنیکرز در این اواخر افرادی را نشان می دهد که به شیوه های مضحک رفتار میکنند و خودشان را دوست ندارند تا زمانی که اسنیکرز بخورند و تواناییها و ظاهر عادی خود را از سر بگیرند. در این تبلیغات از بتی وایت و برخی افراد مشهور دیگر استفاده شده است و محبوبیت ماندگاری داشته اند. جدیدترین نسخه از این سبک شعار تبلیغاتی، نسخه ۲۰۲۰ است که از شعار “گیج شده اید؟ شاید شما فقط به یک اسنیکرز نیاز دارید “استفاده می کند.
27
دی
چیپس پرینگلز چگونه درست می شود؟
همه ما در هنگام مسافرت و یا به تفریح رفتن، در لیست تنقلاتی که همراه خود می بریم، چیپس را یادداشت می کنیم! اما هنگامی که چیپس را در کوله پشتی خود قرار می دهیم شروع به خرد شدن می کند و غیر قابل خوردن می شود؛ اما یک نوع چیپس وجود دارد که هرگز خرد و یا پودر نمی شود و آن هم چیپسی نیست جز چیپس پرینگلز. این چیپس به علت بسته بندی محکم و فوق العاده ای که دارد خاصیت ترد بودن خود را حفظ می کند و همیشه مزه بسیار خوبی دارد. ما در این مقاله به طور کامل در مورد این که چیپس پرینگلز چگونه درست می شود توضیح داده ایم. در ادامه مقاله با ما همراه باشید.
تاریخچه
چیپس پرینگلز زاییده فکر دو فرد به نام های پراکتر و گمبل بود. این دو فرد ابتدا یک شرکت تولید روغن خوراکی داشتند. آن ها یک روز برای اینکه بتوانند کیفیت روغن های سرخ کردنی خود را آزمایش کنند، با روغن های خود چیپس تولید کردند و نتیجه آن یک چیپس فوق العاده خوشمزه و با کیفیت بود. آن ها پس از مشاهده کیفیت بالای چیپس به فکر تولید انبوه آن افتادند و این گونه بود که برند پرینگلز به وجود آمد. چیپس پرینگلز در میان چیپس های نسبتا چرب و ضعیف و نامنظم آن زمان بسیار بهتر بود و به عنوان یک میان وعده عالی انتخاب می شد.
در مورد این که چیپس پرینگلز چگونه تولید می شود تا سال ها هیچ اطلاعاتی به بیرون درز نکرد. مدیران شرکت در فرآیند تولید این چیپس محتاطانه عمل می کردند و مواظب بودند تا هیچ کدام از رقیب های آنان متوجه فرمول محرمانه این چیپس نشود. در یکی از مصاحبه ها، ادوارد جی هارنس، مدیر وقت شرکت در سال ۱۹۷۵، به مجله خبری نیویورک تایمز اینگونه جواب داد که ترجیح می دهیم رقیبان ما، وقت خود را برای پیدا کردن فرمول طرز تهیه چیپس هدر بدهند.
اما ماجرا همیشه اینگونه نماند و طرز تهیه آن بالاخره لو رفت. ما در این مقاله به طور کامل در مورد این که چیپس پرینگلز چگونه درست می شود توضیح داده ایم.
نوع سیب زمینی مورد استفاده
بر خلاف چیپس های دیگر، چیپس پرینگلز از سیب زمینی خام تهیه نمی نشود. پرینگلز ها از تکه سیب زمینی های خشک تهیه می شوند نه از طریق برش دادن سیب زمینی های خام. این مورد را هرگز نباید هنگام تهیه چیپس فراموش کرد؛ زیرا در مورد این که کیفیت چیپس، ظاهر، طعم و نحوه تولید چیپس چگونه باشد، نوع سیب زمینی مورد استفاده بسیار اهمیت خواهد داشت.
چیپس های سنتی از سیب زمینی خام با اسلایسر سیب زمینی به قطعاتی با ضخامت ۰.۰۳۵ تا ۰.۰۷۰ اینچ تهیه می شوند؛ اما چیپس پرینگلز چگونه درست می شود؟ باید گفت که پرینگلز از سیب زمینی های خشک شده که قبلا به صورت دانه های کوچک آسیاب شده اند درست می شود. این سیب زمینی ها از الک رد می شوند تا تکه های بزرگ آن قبل از آن که مواد دیگری اضافه شود فیلتر شوند. کیفیت چیپس های پرینگلز، چیزی فراتر از کیفیت چیپس های استاندارد است.
در مرحله بعد، پس از الک شدن پودر سیب زمینی، آن را با روغن و آب و یک ترکیب فوق محرمانه مخلوط می کنند که این کار منجر به تولید خمیر سیب زمینی می شود. این مخلوط مخفی طبق چیزی که بر روی خود بسته های آن نوشته شده شامل آرد ذرت، نشاسته ذرت، آرد برنج، مالتودکسترین، مونو و دی گلیسیرید، نمک و نشاسته گندم است. برای تولید چیپس، خمیر به اندازه کافی غلیظ است تا به راحتی از طریق قیف بتوان آن را روی نوار نقاله قرار داد. سپس آن ها را روی یک ورقه نازک بر روی تسمه قرار می دهند و پخش می کنند. این خمیر ها به سمت دستگاهی می روند که حالت بیضی شکلی بگیرند. طبق گزارش ها، کارگران کارخانه به این دستگاه شکل دهنده، Pringles می گویند.
درصد سیب زمینی مورد استفاده
در مورد اینکه چیپس پرینگلز چگونه درست می شود و چه موادی در آن به کار می رود باید گفت که میزان سیب زمینی ای که در تولید چیپس به کار می رود، کمتر از پنجاه درصد کل مواد است. اگر بخواهیم بسیار دقیق آن را بیان کنیم، می توانیم بگوییم این مقدار چیزی حدود ۴۲ درصد است. استفاده کمتر از سیب زمینی در بازاریابی این شرکت برای تبلیغ چیپس بسیار مهم بوده است و همیشه به عنوان برگ برنده این شرکت حساب می شده است. برای مثال این شرکت با استفاده از روش بازاریابی سعی کرد تا از خوردن هرگونه برچسب مواد غذایی ناسالم بر روی چیپس های خود در بریتانیا جلوگیری کند؛ زیرا این برند با بیان این موضوع که چیپس پرینگلز چگونه درست می شود، گفت چیپس های این شرکت برخلاف چیپس های برند های دیگر از سیب زمینی و روغن کمتری استفاده می کند و بیشتر از موادی مانند گندم و برنج و آرد ذرت در تولید چیپس خود استفاده می کند. البته انگلستان برای این موضوع دادگاهی تشکیل داد و با نگاه دقیق به ترکیبات موجود در چیپس نشان داد که این برند، در بین برند های دیگر استثنا نیست و مانند بقیه شرکت های تولید چیپس باید مشمول مالیات شود.
از این دست قضایا قبلا نیز برای شرکت Pringle رخ داده بود. برای مثال وقتی که این چیپس در اواخر دهه شصت معرفی شد، در مورد این که چیپس پرینگلز چگونه درست می شود، شک هایی وجود داشت؛ زیرا این چیپس در فرمول خود از سیب زمینی های خشک استفاده می کرد. در حالی که تمامی چیپس های دنیا از سیب زمینی خام استفاده می کردند. به همین دلیل نیویورک تایمز در یکی از مقاله های خود به انتقاد از این چیپس پرداخت و گفت که این خوراکی را اصلا نمی توان چیپس نامید؛ زیرا چیپس حتما باید با سیب زمینی خام تهیه و پخته شود و این در حالی بود که چیپس پرینگلز اینگونه نبود.
جمع بندی
در این مقاله در مورد این که چیپس پرینگلز چگونه درست می شود صحبت کردیم و تاریخچه آن را مرور کردیم. فهمیدیم که این چیپس نسبت به چیپس های دیگر از فرمول پیچیده تر و خاص تری استفاده می کند.
24
دی
اسانس آدامس خرسی، خاطره زنده کودکی
چه دوست داشته باشیم و چه دوست نداشته باشیم، آدامس های خرسی یا همان آدامس های بادکنکی، به یکی از محبوب ترین خوراکی ها در سراسر دنیا تبدیل شده اند. برای مثال طبق گزارش های مجله خبری Statista حدود ۱۶۰ میلیون نفر در آمریکا، حداقل یکبار آدامس خرسی جویده اند. آدامس های خرسی یکی از milkینی های مورد علاقه تمام مردم دنیا هستند. اما آیا تا به حال از خود پرسیده اید که اسانس آدامس خرسی چیست؟ و چه موادی در آن به کار می رود که تا این اندازه خوشمزه است؟
این آدامس ها را می توان در تمامی مغازه های کوچک و بزرگ پیدا کرد و آن ها را خرید. ظاهر آدامس بسیار ساده به نظر می رسد؛ اما پشت ظاهر فریبنده این آدامس، از مواد بسیار زیادی برای ساخت آن استفاده می شود. ما در این مقاله به نحوه تولید اسانس آدامس خرسی می پردازیم و در مورد آن صحبت می کنیم. اگر شما هم کنجکاو هستید که بدانید این آدامس چگونه تولید می شود، در ادامه مقاله با ما همراه باشید.
تاریخچه آدامس
در حالی که فکر می کنیم تاریخ تولید اولین آدامس حداکثر به ۱۰۰ سال پیش باز می گردد، باید گفت که آدامس از زمان عصر حجر و پارینه سنگی وجود داشته است. انسان های زمان پارینه سنگی برای چسباندن تیغه سنگ به چوب ها، از غان، ماده ای که از گرم کردن پوست درختان توس به دست می آمد استفاده می کردند. آن ها پس از مدتی استفاده از این ماده فهمیدند که می توانند آن را برای مدتی در دهان خود بجوند و نرم کنند. این مورد، کاربردی شبیه به کاربرد آدامس های امروزی داشته است.
آدامس ها همیشه در طول تاریخ و در فرهنگ های مختلف برای اهداف مختلف استفاده شده اند. برای مثال برخی از شواهد باستانی نشان می دهد که مردم اروپا چیزی حدود ۹۰۰۰ سال پیش پوست درختان غان را می جوشاندند و سپس برای لذت آن را می جویدند. مردم بومی آمریکا نیز از این روش برای تسکین دندان درد استفاده می کردند. همچنین قبیله های مایا و آزتک های باستانی از ماده ای به نام چیکل که از درخت ساپودیلا برداشت می شد، استفاده می کردند. این ماده خواصی شبیه خواص آدامس داشت و مایا ها با اضافه کردن ماده دیگری به نام چا به آن، برای رفع تشنگی و گرسنگی این ماده را می جویدند.
نحوه به وجود آمدن آدامس های امروزی
تولید اسانس آدامس خرسی تاریخچه ای طولانی دارد و به زمان جنگ جهانی دوم بر می گردد.
در زمان جنگ جهانی دوم سرباز ها از آدامس هایی بر پایه ماده چیکل استفاده می کردند. پس از افزایش مصرف و کمبود منابع به علت جنگ، ماده چیکل به مرور زمان کمتر و کمتر شد و قیمت آن بسیار افزایش یافت. به همین خاطر شیمی دانان سعی کردند ماده چیکل را با یک ماده مصنوعی جایگزین کنند.آن ها موفق شدند که با استفاده از ماده های مشتق شده از ترکیبات لاستیک مصنوعی ماده ای تولید کنند که جایگزین چیکل شود. این ماده هنوز هم در تولید اسانس آدامس خرسی به کار می رود.
علت حالت جویدنی بودن آدامس چیست؟
راز بافت متمایز و جویدنی آدامس های خرسی در مواد پلاستیکی و لاستیکی موجود در پایه آن نهفته است. معمولا در مواد پایه آدامس از الاستومر ها برای افزایش انعطاف پذیری استفاده می شود که کمک می کند با آن حباب های بزرگی تولید کنید. آدامس های معمولی و آدامس های خرسی یک تفاوت اصلی با یکدیگر دارند. آدامس های خرسی به گونه ای تولید شده اند که در مقایسه با آدامس های معمولی قدرت کششی بیشتری داشته باشند و حباب های بزرگ تری تولید کنند. در ضمن وقتی بیشتر، آن را بجوید باز هم اندازه حباب های تولید شده افزایش خواهد یافت؛ زیرا این اتفاق باعث می شود که قند موجود در آدامس کم کم از بین برود. مولکول های قند همیشه باعث می شوند که حباب ساخته شده ضعیف تر شود.
نحوه تولید آدامس های خرسی
نحوه تولید اسانس آدامس خرسی، یک راز است و هیچ شرکتی به طور کامل راز دقیق ترکیبات آدامس خود را لو نمی دهد؛ اما اگر فرمول مخصوص شرکت ها را در نظر نگیریم، نحوه ساخت آن بسیار ساده است. مراحل تولید آدامس خرسی به سه دسته تقسیم می شود:
- مخلوط کردن
- شکل دادن
- بسته بندی محصول
آدامس خرسی داگاشی
در ژاپن برندی با نام داگاشی وجود دارد که محصولات مختلفی از جمله میان وعده و آبنبات های ارزان قیمت برای کودکان تولید می کند. یکی از معروف ترین محصولات این شرکت که در سراسر جهان محبوب شده است، آدامس بادکنکی داگاشی است.
نام این آدامس خرسی، Marukawa Marble Fusen Gum است که برای اولین بار حدود ۶۰ سال پیش تولید و به بازار عرضه شد. این آدامس موفق شد تا به یکی از محبوب ترین آدامس های موجود، نه تنها در ژاپن، بلکه در تمام دنیا تبدیل شود. این شرکت یکی از معدود شرکت هایی بود که راز اسانس آدامس خرسی خود را برای عموم فاش کرد.
یکی از خوبی های این آدامس قیمت بسیار ارزان آن است که در خود ژاپن حدود ۲۰ ین (۰.۲ دلار آمریکا) قیمت دارد و همه کودکان می توانند حتی با پول تو جیبی خود آن را بخرند.
این آدامس در طعم های مختلفی از جمله طعم انگور و پرتقال و محبوب ترین طعم آن، توت فرنگی، به فروش می رسد.
اسانس آدامس خرسی داگاشی شامل شکر، دکستروز، آبمیوه، نشاسته، پایه صمغ، ماده اسیدی کننده، صمغ عربی، طعم دهنده، لاکتات کلسیم، رنگ میوه و روشن کننده است.
جمع بندی
در این مقاله با هم در مورد آدامس های بادکنکی صحبت کردیم و در مورد تاریخچه آن کمی توضیح دادیم. همچنین یکی از معروف ترین برند های فعال در این حوزه، یعنی آدامس بادکنکی داگاشی را نیز معرفی کردیم.
21
دی
خواص نوتلا چیست ؟
خواص نوتلا چیست ؟ نوتلا یک دسر بسیار محبوب و خوشمزه است که به راحتی در فروشگاه های مختلف در دسترس است. این خوراکی لذیذ در واقع به اندازه ای محبوب است که وب سایت Nutella ادعا می کند می تواند با شیشه های تولید شده در طول یک سال دور تا دور زمین، یک کمربند ایجاد کند.
این دسر علاوه بر خوشمزه بودن از نظر بسیاری از مردم یک ماده مغذی سالم است، زیرا پایه اصلی آن فندق است و برخی حتی آن را در ترکیبات غذایی مختلف به کار می برند.
در این مقاله نگاهی به ارزش غذایی و ترکیبات آن می اندازیم، تا ببینیم خواص نوتلا چیست و آیا می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد یا خیر.
نوتلا چیست؟
Nutella یک کاکائوی فندقی milkین شده است و توسط یک شرکت ایتالیایی به نام Ferroro که سومین تولید کننده بزرگ شکلات در جهان است، تولید می شود.
سابقه تاریخی این خوراکی خوشمزه به دوران جنگ جهانی دوم بر می گردد، هنگامی که شخصی به نام Pietro Ferrero فندق آسیاب شده را به شکلات آغشته کرد تا کمبود کاکائو در کشور جبران شود.
اما امروزه مردم در سراسر جهان نوتلا مصرف می کنند و محبوبیت آن همچنان در حال افزایش است. از این شکلات فندقی به روش های مختلفی استفاده می شود. مصرف آن به همراه نان تست صبحانه، پنکیک و وافل بسیار مرسوم است.
اگرچه نوتلا در حال حاضر به عنوان یک نوع دسر طبقه بندی شده است، اما شرکت فررو تلاش می کند آن را در دسته خوراکی های صبحانه قرار دهد و به مردم بگوید خواص نوتلا چیست. این موضوع شاید چندان مهم نباشد، اما می تواند تاثیر زیادی بر درک مصرف کنندگان از ارزش غذایی آن داشته باشد. این تغییر در طبقه بندی، روی برچسب توضیحات نوتلا، اندازه وعده مورد نیاز را از روزی ۲ قاشق به روزی یک قاشق غذاخوری کاهش داده است.
هدف تبلیغات نوتلا معرفی آن به عنوان یک صبحانه سریع و سالم، به ویژه برای کودکان است. که البته بهتر است به دلیل قند و چربی بالا، به اندازه مصرف شود.
مواد و ترکیبات نوتلا
اگر می خواهید بدانید خواص نوتلا چیست، باید با ترکیبات آن بیشتر آشنا شوید. Ferroro به ترکیبات ساده ای که نوتلا از آن ها ساخته شده است افتخار می کند.
ترکیبات آن عبارت است از:
- شکر: بسته به محل تولید از چغندر یا شکر تصفیه شده استفاده شده است، که بیشترین جزء نوتلا را تشکیل می دهد.
- روغن پالم: نوعی روغن گیاهی که از میوه درخت نخل به دست می آید. بافت خامه ای و قابلیت پخش پذیری نوتلا به دلیل وجود این روغن است.
- فندق: اگر می پرسید خواص نوتلا چیست، جالب است بدانید این ماده غذایی خوشمزه حاوی خمیر فندق صد در صد خالص است و تقریبا در هر شیشه ۵۰ عدد از این آجیل خوشمزه و مغذی وجود دارد.
- کاکائو: بیشتر دانه های کاکائو مورد استفاده در نوتلا از غرب آفریقا می آید. این دانه ها به خوبی آسیاب و با سایر مواد مخلوط می شوند تا طعم بی نظیر شکلات در کل آن پخش شود.
- پودر milk بدون چربی: پودر milk با حذف آب از milk پاستوریزه و بدون چربی تهیه می شود. ماندگاری milk خشک نسبت به milk معمولی بیشتر است و نیازی به نگه داری در یخچال ندارد.
- لسیتین سویا: لسیتین سویا یک امولسیفایر (emulsifier) است، به این معنی که از جدا شدن مواد جلوگیری و بافت صاف و یکنواخت آن را حفظ می کند. این ماده، چربی مشتق شده از دانه سویا است و یک افزودنی معمول غذایی است.
- وانیل: یک طعم دهنده طبیعی است که از دانه وانیل گرفته می شود.
ارزش غذایی نوتلا در هر دو قاشق غذا خوری به صورت زیر است:
- کالری : ۲۰۰
- چربی : ۱۲ گرم
- شکر: ۲۱ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- کلسیم: ۴ از RDI
- آهن: ۴٪ RDI
اگر بخواهیم بگوییم مهم ترین خواص نوتلا چیست، باید بگوییم: این ماده غذایی مغذی به دلیل داشتن فندق به میزان مناسب، حاوی کلسیم و آهن بوده و مصرف به اندازه آن برای بدن مفید است.
آیا نوتلا ماده غذای سالمی است؟
برای این که بدانیم خواص نوتلا چیست خوب است میزان سلامتی آن را بررسی کنیم. در این موضوع که نوتلا طعم خوبی دارد هیچ شکی نیست، به همین دلیل به عنوان یک صبحانه خوشمزه و دوست داشتنی برای کودکان تبلیغ می شود. این صبحانه فوری از مواد غذایی ساده و با کیفیتی مثل milk بدون چربی و فندق ساخته شده است، ولی همان طور که گفتم ترکیبات دیگری مانند چربی و شکر نیز در آن وجود دارد و مصرف بیش از اندازه قند و چربی مضرات بسیاری برای بدن در پی خواهد داشت. در ادامه مقاله میزان شکر، چربی و کالری نوتلا را بررسی می کنیم.
میزان شکر در نوتلا
همه ما تقریبا می دانیم خواص فندق و به دنبال آن خواص نوتلا چیست، ولی تا چه اندازه مجاز به استفاده از آن هستیم؟
در یک شیشه نوتلا تقریبا شکر زیادی وجود دارد و این طعم دهنده milkین جز اصلی آن است. ۲ قاشق غذاخوری (۳۷ گرم) از این خوراکی خوشمزه تقریبا ۲۱ گرم شکر دارد که این میزان قند، کمی زیاد است. محدود کردن غذا های حاوی قند زیاد برای سلامتی بدن اهمیت زیادی دارد. مصرف بیش از حد شکر ممکن است باعث بروز بیماری های مختلف از جمله: چاقی، دیابت، بیماری های قلبی، بیماری های کبدی و حتی برخی از انواع سرطان ها از جمله سرطان مری شود.
میزان چربی و کالری در نوتلا
اگر می خواهید بدانید که خواص نوتلا چیست، خوب است مضرات آن را نیز بدانید. این دسر یا صبحانه خوشمزه، سرشار از چربی و کالری بوده به همین دلیل توصیه می شود، روزانه به مقدار کمی مثلا ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری استفاده شود؛ زیرا همان طور که گفتیم هر دو قاشق آن حاوی ۲۰۰ کالری است.
با توجه موارد گفته شده در مقاله بهتر است برای بهره بردن از خواص این خوراکی خوشمزه، میزان استفاده از آن را کنترل کنیم زیرا مصرف زیاد آن در طولانی مدت باعث چاقی می شود.
18
دی
رابطه بین کره بادام زمینی و چاقی صورت
کره بادام زمینی یک خوراکی محبوب و خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و ضروری بدن، از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم است. این ماده غذایی به دلیل چربی زیاد، دارای کالری متراکم بوده و مصرف آن برای افرادی که از رژیم های لاغری پیروی می کنند کمی نگران کننده است اما چگونه می توان از مزیت های این خوراکی خوشمزه بدون وارد شدن کوچکترین آسیبی به سلامتی، در کاهش و افزایش وزن نهایت استفاده را برد. در این مقاله به بررسی رابطه بین کره بادام زمینی و چاقی صورت و همچنین تأثیر آن در سلامتی و زیبایی بدن می پردازیم.
دلایل محبوبیت کره بادام زمینی
این خوراکی خوشمزه و لذیذ یکی از محبوب ترین کره های آجیلی در سراسر دنیا است. طعم دلپذیر و بافت غلیظ، آن را به یک انتخاب عالی برای هر سلیقه ای تبدیل کرده است. علاوه بر این، کره بادام زمینی یک منبع پروتئین غنی بوده و باعث بهبودی سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین می تواند برای ساعت ها شما را سیر نگه داشته و احساس گرسنگی را کاهش دهد. مهم ترین نکته این است که پروتئین و چربی های سالم موجود در آن، به افزایش توده عضلانی کمک می کند. همچنین به دلیل وجود مواد مغذی در این کره می توان گفت بین کره بادام زمینی و چاقی صورت ارتباطی وجود دارد و استفاده از آن در زیبایی چهره بسیار تأثیر گذار است.
تأثیر کره بادام زمینی در افزایش وزن
بافت نرم و خامه ای کره بادام زمینی بسیار اشتها آور است. عطر فوق العاده و طعم بی نظیر این کره خوشمزه طرفداران بسیار دارد اما چرا در رژیم های افزایش وزن از این ماده غذایی استفاده می شود؟
همان طور که در ابتدای مقاله اشاره کردیم کره بادام زمینی دارای مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند منگنز، منیزیم، فسفر، ویتامین E و ویتامین B است. همچنین به دلیل داشتن چربی های سالم و کالری بالا، قرار دادن مقدار مناسبی از آن در برنامه غذایی افرادی که به دنبال افزایش وزن و عضله سازی هستند، بسیار مفید است.
این مواد مغذی دلیل اصلی زیباتر شدن اندام و چهره ما و توجیه کننده رابطه بین کره بادام زمینی و چاقی صورت است.
تأثیر کره بادام زمینی در کاهش وزن
اکثر علاقه مندان به سلامتی، تناسب اندام و البته زیبایی، می گویند بین کره بادام زمینی و چاقی صورت ارتباط وجود دارد و بهترین گزینه برای سرکوب کردن هوس های مختلف است که می تواند زیبایی و تناسب اندام ما را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین اگر به کوکی های چرب، دسرهای خامه ای یا ساندویچ های خوشمزه و پر کالری علاقه دارید، کره بادام زمینی سالم ترین جایگزین برای آن ها به شمار می آید.
این ماده غذایی با ایجاد حس سیری در بدن و حفظ توده های عضلانی در دراز مدت به کاهش وزن نیز کمک می کند. علاوه بر این باعث کنترل میزان تولید انسولین در بدن می شود. همان طور که می دانید، داشتن قند خون نرمان در کنترل اشتها بسیار مؤثر است.
بنابراین علاوه بر اینکه بین کره بادام زمینی و چاقی صورت ارتباط وجود دارد، مصرف درست و به اندازه آن از بروز بیماری های مختلف مانند دیابت، ناراحتی های قلبی و سایر مشکلات ناشی از اضافه وزن جلوگیری می کند.
هر دو قاشق غذا خوری (۳۲ گرم) از این کره معادل، ۱۹۱ کالری و ۱۶ گرم چربی (۳ گرم چربی اشباع شده، ۱۳ گرم چربی اشباع نشده) است.
با این حال تمام غذاهای چرب و پر کالری مضر نیستند، در حقیقت تعدادی از آن ها مانند کره آجیل ها بسیار مغذی و مفید بوده و در صورت مصرف متعادل باعث اضافه وزن نمی شوند.
چگونه کره بادام زمینی را به غذای روزانه خود اضافه کنیم؟
حالا که متوجه رابطه موثر بین کره بادام زمینی و چاقی صورت شدیم، بهتر است آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنیم. خوشبختانه این ماده غذایی خوشمزه تقریباً با هر خوراکی دیگری قابل استفاده است. می توان از آن به عنوان یک میان وعده ساده روی نان تست و برشته استفاده کرد و یا به همراه برش های کوچک سیب و کرفس از طعم فوق العاده آن لذت برد.
یکی دیگر از روش های استفاده از این چربی مفید، اضافه کردن آن به اسموتی های میوه ای، بلغور جو دوسر، کلوچه و سایر میان وعده های سیر کننده و مفید است. استفاده روزانه از چربی و پروتئین سالم، به سلامت بدن ما کمک بسیاری می کند.
البته برای جلوگیری از اضافه وزن کاذب و دریافت کالری زیادی، به اندازه وعده های مصرفی توجه داشته باشید. مصرف روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری (بین ۱۶ تا ۳۲ گرم) کره بادام زمینی، نیاز بدنی شما را تأمین می کند.
طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی
قسمت بعدی که در مقاله رابطه بین کره بادام زمینی و چاقی صورت به آن می پردازیم، طرز تهیه این خوراکی لذیذ در منزل است.
برای گرفتن کره تازه، ابتدا بادام زمینی ها را در یک تابه ریخته و روی حرارت قرار داده و تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شود؛ فقط حواستان باشد بادام ها نسوزد، سوختگی ممکن است طعم کره شما را تلخ کند. (برای این کار می توانید از فر هم استفاده کنید.) سپس بادام های بو داده شده و گرم را داخل مخلوط کن و یا آسیاب ریخته و ۲ تا ۳ بار آسیاب کنید. در این مرحله می توانید به دلخواه کمی نمک اضافه کرده و مجدد مرحله قبلی را تکرار کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مخلوط شما روغنی شده و غلظت یکدستی پیدا کند سپس آن را به ظرف مناسبی منتقل کرده و هر زمان که دوست داشتید نوش جان کنید.
اما هرگز فراموش نکنید که مصرف بیش از اندازه هر چیزی حتی ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است تأثیرات منفی و جبران ناپذیری بر روی بدن ما داشته باشند. بنابراین برای حفظ سلامتی از آن ها به اندازه استفاده کنید.
15
دی
آیا قهوه فشار خون را بالا می برد؟
با بالا رفتن مصرف قهوه با کافئین زیاد در میان مردم، سوال های بسیاری در این باره برایشان پیش خواهد آمد. به عنوان مثال چه مقدار قهوه در روز مجاز است، قهوه چه تاثیری بر روی دیابت، فشار خون، چاقی و لاغری دارد. در ادامه این مطلب، سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، را بررسی خواهیم کرد و به طور کامل پاسخ خواهیم داد.
برای پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت که بدن انسان ها با یکدیگر متفاوت است و یک نسخه را برای همه نمی شود پیچید اما به طور کلی کافئین موجب بالا رفتن فشار خون شما در مدت زمان کوتاهی خواهد شد مخصوصا اگر بیشتر از حد مجاز از آن استفاده شود. بعضی از تحقیقات نشان داده است کافئین، در ترشح هورمونی که موجب باز شدن عروق می شود، اختلال ایجاد می کند که همین امر موجب بالا رفتن چشم گیر فشار خون شما خواهد شد.
به طور کلی قبل از اضافه کردن قهوه به روتین زندگیتان، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
نکات قابل توجه در رابطه با مصرف قهوه
جهت پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، لازم است چند نکته را در نظر بگیریم.
- مقدار مجاز: مصرف ۴۰۰میلی گرم کافئین در قهوه شما به طور کلی مناسب است اما اگر دارای فشار خون بالا هستید و ترجیح می دهید بیشتر مراقب سلامتی خود باشید، بهتر است آن را به ۲۰۰ میلی گرم (دو الی سه فنجان) کاهش دهید.
- زمان استفاده: قبل از انجام فعالیت های فیزیکی با شدت بالا، بهتر است از مصرف هرگونه نوشیدنی انرژی زا از جمله قهوه خودداری کنید زیرا با مصرف آن، فشار خون شما به طرز غیر قابل باوری افزایش خواهد یافت. اغلب پیشنهاد می شود برای داشتن خواب عالی؛ از مصرف قهوه بعد از ساعت ۵ عصر اجتناب کنید.
- نوع قهوه: در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت که نوع قهوه در این مسئله از اهمیت بالایی برخوردار است. شما می توانید با استفاده از قهوه های سبز و تلخ این تاثیر منفی را تا حد زیادی کاهش دهید. همچنین مصرف قهوه سبز و تلخ، قند خون شما را نیز کنترل خواهد کرد.
چگونه از تاثیر قهوه بر روی فشار خون اطمینان حاصل کنیم
در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، باید گفت برای اطمینان حاصل کردن، بهتر است فشار خون خود را به مدت یک هفته، یک الی دو ساعت بعد از مصرف قهوه، اندازه گیری کنید. اگر عدد فشار خون شما ۳ الی ۵ درجه افزایش یافته بود، شما به کافئین حساس هستید و بهتر است مصرف آن را به طور جدی محدود کنید.
باید توجه داشته باشید که تاثیر کافئین کوتاه مدت است و اگر استفاده آن به عادت تبدیل شود، بدن شما مقاومتی را در برابر آن پیدا خواهید کرد و تاثیر طولانی مدت آن را از بین خواهد برد. به همین دلیل است که توصیه می شود فشار خود را به مدت حداقل یک هفته زیر نظر بگیرید.
مصرف قهوه چگونه موجب افزایش فشار خون می شود
برای پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است اول به چگونگی مصرف آن توجه کنیم.
با مصرف قهوه، رگ ها تنگ تر می شوند و فشاری که خون به دیواره رگ های تنگ شده وارد می کند، موجب افزایش فشار خون شما خواهد شد. البته برخی تحقیقات نشان داده است که آنتی اکسیدان موجود در قهوه، تاثیری مثبت بر روی رگ های خونی دارد. به طور کلی مزیت ها و ضرر های قهوه بسیار بحث برانگیز است و تا کنون هیچکدام به طور قطعی اثبات نشده اند و مقدار عظیمی از آن ها به پاسخ بدن شما نسبت به این نوشیدنی گرم بستگی دارد.
آیا قهوه بدون کافئین بر روی فشار خون شما تاثیر می گذارد
در پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است به قهوه بدون کافئین نیز توجه کنیم. قهوه ای که ما مصرف می کنیم حاوی ترکیبات و مواد مختلفی به غیر از کافئین است، این که بگوییم فقط کافئین مسئول فشار خون شماست، به هیچ عنوان درست نیست. تنها راه تشخیص این موضوع، امتحان کردن روشی است که در بالا برای مطمئن شدن ذکر کردیم.
چه زمانی باید مصرف قهوه را قطع کنیم
طبق تحقیقات اخیر و با توجه به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، اگر افرادی که قهوه مصرف می کنند علائمی مانند بی خوابی مداوم، استرس، اضطراب، فشار خون بالا، لرزش بدن و مشکلات گوارشی دارند، بهتر است از مصرف قهوه اجتناب کنند. همچنین پزشکان توصیه می کنند، افرادی که دارای بیماری تپش نامنظم و غیر عادی قلب هستند، قهوه را از روتین خود حذف کنند.
بعد از حذف قهوه از روتین خود، علائمی مانند: سر درد، سرگیجه و خلق و خوی نامناسب به سراغ شما خواهد آمد.
جایگزین قهوه
با توجه به مطالب بالا و پاسخ به سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد، بهتر است جایگزینی مناسب برای این نوشیدنی کافئین دار استفاده کنیم. نوشیدنی که دارای مقدار کمی کافئین طبیعی باشد تا عوارض ترک، اذیتتان نکند. مانند قهوه کاسنی، چای سبز (کاهش دهنده فشار خون)، قهوه ریشه قاصدک و دمنوش های مختلف گیاهی.
اگر بخواهیم در رابطه با سوال آیا قهوه فشار خون را بالا می برد به یک جمع بندی برسیم، باید گفت که اگر قهوه را به طور منظم و مدت طولانی تری استفاده کنید، بدن شما نسبت به آن مقاومت نشان می دهد. اگر مصرف آن کوتاه مدت باشد، فشار خون شما به طور چشم گیری افزایش می یابد.
طبق تحقیقات اخیر، افرادی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند قهوه را به صورت روزانه استفاده کنند اما باید بسیار محتاط عمل کنند و مقدار آن را کنترل کنند. همچنین با بروز کوچک ترین علائم، هشیارانه عمل کنند تا جان خود را در خطر نیندازند.
12
دی
آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود ؟
آیا سرلاک بهترین ماده غذایی برای نوزاد ما است؟ با توجه به تبلیغات بسیار، این غذای آماده چه مزایا و معایبی دارد؟ چه زمانی باید سرلاک را شروع کنیم ، آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود؟
سؤالاتی از این قبیل ذهن تمامی مادران را به خود مشغول کرده است. نگران نباشید، اینجا به تمام سؤالات شما در مورد سرلاک جواب می دهیم.
چه زمانی باید تغذیه نوزاد با سرلاک را شروع کنیم؟
شروع زمان دقیق تغذیه نوزاد با غذاهای کمکی مانند سرلاک کاملاً به رشد او در دوران جنینی و توصیه های پزشک بستگی دارد. با این حال طبق نظریه سازمان بهداشت جهانی، نوزادان تا ۶ ماهگی فقط باید از milk مادر خود تغذیه کنند اما شما می توانید با صلاح دید پزشک از ۴ ماهگی، شروع به تغذیه نوزاد با سرلاک کنید.
زمانی که قرار است تغذیه را با مواد غذایی دیگر آغاز کنید، انتخاب شما اهمیت بسیاری دارد زیرا این تصمیم بر سلامت کودک در بزرگسالی نیز تأثیر مستقیم می گذارد.
سرلاک مطمئنا اولین انتخاب مادرانی است که می خواهند بهترین مواد غذایی را به بدن فرزندان دلبند خود برسانند.
مزایای استفاده از سرلاک
اولین قدم برای رسیدن به جواب این سوال که آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود، آشنایی با مزایا و معایب این ماده غذایی است.
وقتی به زمان تغذیه کودکان با مواد غذایی غیر از milk مادر نزدیک می شویم، مهم ترین دغدغه انتخاب غذای سالم و مفید است.
سرلاک حاوی مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو نوزادان بوده و به دلیل تنوع در طعم و استفاده راحت از محبوبیت زیادی برخوردار است.
با این حال همیشه توصیه می شود قبل از شروع خوراکی های جامد با پزشک مشورت کنید. شاید تمایل داشته باشید کودک دلبند خود را با غذاهای خانگی که خود شما آن ها را تهیه کرده اید تغذیه کنید، غذاهای خانگی نیز گزینه های بسیار خوبی برای شروع تغذیه نوزادان محسوب می شوند.
اما تفاوت عمده و اصلی سرلاک با غذاهای خانگی چیست؟ این ماده غذایی با آهن و سایر مواد معدنی مورد نیاز بدن کودکان در حال رشد، غنی شده است و به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. وجود همین مواد معدنی می تواند به ما اطمینان دهد که آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود یا خیر؟
برخی از مزایای تغذیه نوزاد با سرلاک عبارت است از:
- روش تهیه و آماده سازی آن بسیار آسان است. شما فقط به یک پیمانه مواد و کمی آب گرم احتیاج دارید.
- این ماده غذایی با آهن، کلسیم، ویتامین D، پروتئین، روی، ویتامین A، ویتامین C، امگا ۳ و امگا۶ و… غنی شده و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده شیمیایی و طعم دهنده و رنگ های مصنوعی است .
- حمل آن در مهمانی ها، سفر و به طور کلی بیرون از منزل راحت است.
- به راحتی در اکثر فروشگاه ها در دسترس قرار دارد.
وقتی صحبت از غذاهای خانگی می شود، باید حواسمان به سایر مکمل های اضافی که در آن ها وجود دارد نیز باشد پس اگر می پرسید آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود، باید بگوییم بله، این ماده غذایی مغذی با وجود ترکیب milk و غلات برای نوزادان در حال رشد بسیار مفید است.
شما می توانید تا دو سالگی از این غذای خوشمزه برای فرزندان خود استفاده کنید.
معایب استفاده از سرلاک
تا این قسمت از مقاله آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود، متوجه شدیم مواد مغذی موجود در سرلاک برای تمام نوزادان مفید است اما در ترکیبات آن یک ماده غذایی هشدار دهنده به نام قند یا شکر وجود دارد.
گلوکز، ساکارز، فروکتوز، لاکتوز، دکستروز، کارامل، شربت ذرت و مالت، همگی قندهایی هستند که با اسم های مختلف در مواد غذایی وجود دارند. البته هیچ مادری نمی تواند تضمین کند که کودک او در تمام طول عمر خود از milkینی دوری می کند. مطمئنا مواد غذایی و خوراکی هایی که در طول روز مصرف می شود، حاوی مقداری شکر خواهد بود.
بنابراین با توجه به ماهیت اعتیاد آور شکر، این سوال پیش می آید که آیا واقعا ایده خوبی است که نوزاد ما در اولین تجربه غذایی خود با طعم های milkین آشنا شود مصرف مواد غذایی milkین عوارض بسیاری مانند چاقی، پوسیدگی دندان ها، بیماری های قلبی و عروقی، آلزایمر و … در پی دارد. سلامتی و مسیر زندگی کودکان در آینده، با انتخاب های ما، در دوران نوزادی آن ها ارتباط مستقیم دارد. بنابراین بهتر است با احتیاط و حساسیت بیشتری این کار را انجام دهیم. مصرف بی رویه هر ماده غذایی ممکن است عوارضی در پی داشته باشد.
آیا مصرف سرلاک نوزاد لاغر را چاق می کند؟
بیشتر والدین برای وزن گیری نوزادشان مواد غذایی مختلفی را امتحان می کنند و برایشان این سوال پیش می آید که آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود. متخصصان معتقدند که همان طور که چاق بودن یک نوزاد تأثیری در سلامتی او ندارد، لاغری نیز نمی تواند نشان دهنده وجود بیماری و مشکلی در بدن نوزاد باشد. بعضی از کودکان به دلیل ژنتیک خود جثه ظریف تری دارند، بنابراین تا زمانی که نمودار وزن گیری او متناسب پیش می رود جای هیچ نگرانی وجود ندارد و مجبور نیستید سرلاک بیشتری به کودک خود بدهید.
در جواب این سوال که آیا سرلاک باعث وزن گیری نوزاد می شود می توان گفت موضوع مهم سلامتی کودک است. امروزه صنعت تغذیه سعی کرده با تهیه خوراکی های فرآوری شده برای کودکان، نیاز های بدنی آن ها را تامین کند اما استفاده از این مواد مغذی زمانی مفید است که به اندازه باشد و سلیقه غذایی کودکان را تغییر ندهد.
اگر به عنوان یک مادر ترجیح می دهید در این بین از غذاهای خانگی نیز استفاده کنید تا کودک با طعم سفره خانواده نیز آشنا شود، انتخاب شما کاملا درست است.